Güde Alpha Walnuss Kochmesser W805/21 - 21 cm

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  • Guede-W805-21

Das Kochmesser ist DER Klassiker unter den Küchenmessern und gehört zur Grundausstattung jeder Küche. Es kann als Universalmesser zum Putzen, Schälen oder Hacken eingesetzt werden: Mit der schlanken Spitze lässt sich leicht Gemüse schälen, die lange Klinge eignet sich besonders für die Fisch- und Fleischzubereitung. Kochmesser haben in der Regel eine Klingenlänge von 20 cm. Es gibt jedoch auch deutlich kürzere (ab 14 cm) sowie längere (über 30 cm) Klingen mit der Kochmessergeometrie.

In dieser Sonderedition verwendet das Unternehmen Güde Griffschalen aus edlem, dunklen Walnussholz, um das Erscheinungsbild einiger seiner scharfen Messer zu verfeinern. Auch hier sind die Messerklingen rostfrei, eisgehärtet und von Hand geschärft. Wie es für ein Güde Messer üblich ist, überzeugen auch die Produkte der Alpha Walnuss Serie mit langanhaltender Schärfe und Schnitthaltigkeit sowie durch ihr meisterhafte Balance. Bitten beachten Sie, dass die Messer aufgrund des Holzgriffs nicht spülmaschinentauglich sind.

Messerform: Kochmesser
Klingenlänge: 21 cm
Klingendicke: 4 mm
Klingenhöhe: 4,2 cm
Gewicht: 311 g
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15 eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz Walnuss
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 12 cm
Gesamtlänge: 34,6 cm
Serie: Güde Alpha Walnuss
Set: Kochmesser
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