Güde Alpha Olive Tomatenmesser X464/13 - 13 cm
- Artikel-Nr.: Guede-X464-13
Das Tomatenmesser schneidet nicht nur Tomaten hervorragend, sondern auch andere Gemüsesorten mit einer vergleichsweise widerstandsfähigen Haut. Mit einer spitzzulaufenden Klinge, der Klingenbreite eines Allzweckmessers und dem Wellenschliff fungiert das Tomatenmesser als Säge. Da sich die Klinge dabei kaum abnutzt, ist ein permanentes Nachschleifen in der Regel nicht nötig.
Die Güde Messer der Alpha-Olive Serie zeichnen sich durch ihre Griffschalen aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz aus. Dieses ist sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und besonders elegant. Der hochwertige Griff wird durch eine ebenso ausgezeichnete Klinge ergänzt. Sie ist -wie es für alle Güde Alpha Serien üblich ist- rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Die liebevolle Handarbeit verleiht jedem der einzigartigen Messer eine langanhaltende Schärfe und Schnittfähigkeit sowie eine meisterhafte Balance, die ermüdungsfreies Arbeiten garantiert.
| Messerform: | Tomatenmesser |
| Klingenlänge: | 13 cm |
| Klingendicke: | 2 mm |
| Klingenhöhe: | 1,9 cm |
| Gewicht: | 115 g |
| Herstellungsweise: | geschmiedet |
| Klingenhärte: | 56 HRC |
| Klingenstahl: | X50CrMoV15 eisgehärtet |
| Schliff: | einseitig |
| Griffmaterial: | Holz Olive |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 10,5 cm |
| Gesamtlänge: | 22,5 cm |
| Serie: | Güde Alpha Olive |
| Set: | Kochmesser |
