Güde Alpha Walnuss Filiermesser flexibel W765/18 - 18 cm
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- Artikel-Nr.: Guede-W765-18
Ein Filiermesser, auch bekannt als Filletmesser oder Filetiermesser, ist ein spezielles Küchenmesser, das zum Filieren von Fisch oder Fleisch verwendet wird. Es zeichnet sich durch eine lange, schmale und flexible Klinge aus, die es ermöglicht, sehr präzise Schnitte zu machen und Fleisch oder Fischfilets sauber von Knochen und Haut zu trennen.
In dieser Sonderedition verwendet das Unternehmen Güde Griffschalen aus edlem, dunklen Walnussholz, um das Erscheinungsbild einiger seiner scharfen Messer zu verfeinern. Auch hier sind die Messerklingen rostfrei, eisgehärtet und von Hand geschärft. Wie es für ein Güde Messer üblich ist, überzeugen auch die Produkte der Alpha Walnuss Serie mit langanhaltender Schärfe und Schnitthaltigkeit sowie durch ihr meisterhafte Balance. Bitten beachten Sie, dass die Messer aufgrund des Holzgriffs nicht spülmaschinentauglich sind.
| Messerform: | Filiermesser |
| Klingenlänge: | 18 cm |
| Klingendicke: | 1,1 mm |
| Klingenhöhe: | 2,9 cm |
| Gewicht: | 154 g |
| Herstellungsweise: | geschmiedet |
| Klingenhärte: | 56 HRC |
| Klingenstahl: | X50CrMoV15 eisgehärtet |
| Schliff: | beidseitig |
| Griffmaterial: | Holz Walnuss |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 12 cm |
| Gesamtlänge: | 30 cm |
| Rostfrei: | ja |
| Serie: | Güde Alpha Walnuss |
| Set: | Kochmesser |
