Güde Alpha Kräutermesser Shark 1749/14 - 14 cm
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- Artikel-Nr.: Guede-1749-14
Ein "Kräutermesser" ist ein kleines, handliches Messer, das speziell zum Schneiden und Hacken von Kräutern entwickelt wurde. Es hat oft eine gebogene Klinge, die es ermöglicht, eine Wiegebewegung beim Schneiden auszuführen, was besonders nützlich ist, um Kräuter fein zu hacken, ohne sie zu zerquetschen oder ihre ätherischen Öle zu verlieren.
In der Alpha-Serie kombiniert Güde seine scharfen Klingen mit Griffschalen aus erstklassigem Kunststoff. Dieses Material ist spülmaschinenfest und behält dank der feinpolierten Oberfläche auch bei täglichem Gebrauch stets ein tadelloses Aussehen. Die Klinge ist zudem rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Wie es für Güde Messer üblich ist, überzeugen so auch die Produkte der Güde Alpha Serie durch eine langanhaltende Schärfe und Schnitthältigkeit sowie ihre meisterhafte Balance, die ermündungsfreies Arbeiten möglich macht.
| Messerform: | Kräutermesser |
| Klingenlänge: | 14 cm |
| Klingendicke: | 2 mm |
| Klingenhöhe: | 6,2 cm |
| Gewicht: | 203 g |
| Herstellungsweise: | geschmiedet |
| Klingenhärte: | 56 HRC |
| Klingenstahl: | X50CrMoV15 eisgehärtet |
| Schliff: | beidseitig |
| Griffmaterial: | POM |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 11 cm |
| Gesamtlänge: | 26,6 cm |
| Serie: | Güde Alpha |
| Set: | Kochmesser |
Habe dieses Messer bei der Schleiferei BALWINSKI in Köln gekauft und bin total begeistert. Mühelos lassen sich Kräuter damit sehr fein schneiden (schneiden, nicht quetschen!). Habe damit ein sogenanntes doppeltes Wiegemesser ersetzt, das bei weitem nicht so gute Schnittergebnisse lieferte.
