Güde Alpha Mikarta Schinkenmesser M765/21 - 21 cm

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  • Guede-M765-21

Das Schinkenmesser besitzt eine lange, schmale und scharf ausgeschliffene Klinge. Sie vereinfacht das präzise Schneiden von hauchdünnen Scheiben, - besonders von Schinken. Auch für Fisch, Gemüse und Obst ist das Schinkenmesser geeignet. Fisch kann z.B. präzise filetiert, Gemüse portioniert und große Früchte zerlegt werden.

Ein Muss für alle, bei denen das Auge nicht nur mit isst, sondern auch mit kocht: Die Güde Alpha Mikarta Serie. In dieser speziellen Sonderedition kombiniert die Manufaktur Güde drei Klingenformen der traditionellen Alpha-Serie mit einem modernen Griff aus rot-schwarzem Mikarta-Holz. Mikarta ist ein robustes und leichtes Material, welches im Wesentlichen aus Leinenholz und Kunstharz gefertigt wird.

Die Klinge ist zudem rostfrei, eingehärtet und handgeschärft. Wie es für die Messer der Güde Alpha - Serien üblich ist, überzeugt auch diese Sonderedition durch ihre langanhaltende Schärfe und Schnittfähigkeit sowie durch ihre meisterhafte Balance.

Messerform: Schinkenmesser
Klingenlänge: 21 cm
Klingendicke: 2,3 mm
Klingenhöhe: 3,1 cm
Gewicht: 187 g
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15 eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: rotes Mikarta
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 11 cm
Gesamtlänge: 33,1 cm
Serie: Güde Alpha Mikarta
Set: Kochmesser
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