Güde G888/26 The Knife

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Das exklusive Güde THE KNIFE vereint Tradition und Fortschritt auf eine meisterhafte Art und... mehr

Das exklusive Güde THE KNIFE vereint Tradition und Fortschritt auf eine meisterhafte Art und Weise. Schon auf den ersten Blick gibt es kein Zweifel daran, dass THE KNIFE recht wenig mit herkömmlichen Kochmessern einhergeht. Der verhältnismäßig kurze Griff im Gegensatz zu einer auffällig großen Klinge mit sehr breitem Messerrücken (dies lässt sich nur bei einem geschmiedeten Messer so realisieren) lassen eher an ein Designobjekt denken. Im Grunde genommen ist es das auch, wenn man nach den Preisen - zum Beispiel dem German Design Award Special 2016 - geht, die das außergewöhnliche Messer bereits gewonnen hat.

Doch sobald man mit dem THE KNIFE einmal Hand angelegt hat, wird deutlich, dass es hierbei nicht primär um Schönheit, sondern vor allem um einzigartiges Handling geht. Das THE KNIFE halten Sie ganz automatisch so, wie auch ein Profikoch sein Messer hält: Daumen und Zeigefinger umfassen die Messerklinge sicher, während der Mittelfinger bequem in der Mulde am Ende der Klinge abgelegt werden kann. So liegt der Schwerpunkt perfekt im Inneren der Hand, wodurch ein absolut ermüdungsfreies Arbeiten möglich wird. Dabei stört kein Übergang, denn alle Linien sind fließend. Das garantiert immer ganz automatisch die richtige Griffposition und eine angenehme Handauflage.

Schon der Anblick dieser Messers ist unvergleich schön, doch damit zu Kochen ist noch schöner! Probieren Sie es aus.

Klingenlänge: 27 cm
Klingendicke: 3,1 mm
Klingenhöhe: 6,1 cm
Gewicht: 381 g
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingenstahl: X50CrMoV15 eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz Grenadill
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 9 cm
Gesamtlänge: 31,6 cm
Serie: Güde THE KNIVE
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