Karl Güde Spickmesser 6805/13 - 13 cm
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- Artikel-Nr.: Guede-6805-13
Das Schälmesser gehört zur Grundausstattung jeder Küche. Vorwiegend wird es zum Schälen von Obst und Gemüse eingesetzt. Seine Handlichkeit macht es auch zu einem guten Allzweckmesser, das für alle "kleinen Arbeiten" verwendet werden kann. Je nach Klingenform lassen sich Schälmesser unterschiedlich gut verwenden: gerade und spitzzulaufende Klingen sind ideale Allzweckmesser; die Vogelschnabelform (Tourniermesser) eignet sich am Besten zum Schälen und Entfernen von Kerngehäuse.
Diese Serie ist nach dem Gründer der Güde-Manufaktur benannt: Karl Güde. Geschmiedete Klingen aus einem rostfreien Spezial-Messer-Stahl, mit Messing-Nieten befestigte Griffschalen aus sanftem Kirschbaum-Holz und eine traditionelle Formgebung machen diese Messer zu echten Klassikern. Denn genau so sahen Messer vor 100 Jahren aus, so wurden sie gemacht, so fühlten sie sich an und vor allem: Genau so konnte man mit ihnen schneiden!
| Messerform: | Schälmesser |
| Klingenlänge: | 13 cm |
| Klingendicke: | 2,8 mm |
| Klingenhöhe: | 3,9 cm |
| Gewicht: | 90 g |
| Herstellungsweise: | geschmiedet |
| Klingenhärte: | 56 HRC |
| Klingenstahl: | Spezial-Messerstahl rostfrei |
| Schliff: | beidseitig |
| Griffmaterial: | Holz Kirsche |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 12 cm |
| Gesamtlänge: | 25,3 cm |
| Serie: | Karl Güde |
| Set: | Kochmesser |
