Karl Güde Kochmesser 6805/21 - 21 cm
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- Artikel-Nr.: Guede-6805-21
Das Kochmesser ist DER Klassiker unter den Küchenmessern und gehört zur Grundausstattung jeder Küche. Es kann als Universalmesser zum Putzen, Schälen oder Hacken eingesetzt werden: Mit der schlanken Spitze lässt sich leicht Gemüse schälen, die lange Klinge eignet sich besonders für die Fisch- und Fleischzubereitung. Kochmesser haben in der Regel eine Klingenlänge von 20 cm. Es gibt jedoch auch deutlich kürzere (ab 14 cm) sowie längere (über 30 cm) Klingen mit der Kochmessergeometrie.
Diese Serie ist nach dem Gründer der Güde-Manufaktur benannt: Karl Güde. Geschmiedete Klingen aus einem rostfreien Spezial-Messer-Stahl, mit Messing-Nieten befestigte Griffschalen aus sanftem Kirschbaum-Holz und eine traditionelle Formgebung machen diese Messer zu echten Klassikern. Denn genau so sahen Messer vor 100 Jahren aus, so wurden sie gemacht, so fühlten sie sich an und vor allem: Genau so konnte man mit ihnen schneiden!
| Messerform: | Kochmesser |
| Klingenlänge: | 21 cm |
| Klingendicke: | 4 mm |
| Klingenhöhe: | 4,2 cm |
| Gewicht: | 212 g |
| Herstellungsweise: | geschmiedet |
| Klingenhärte: | 56 HRC |
| Klingenstahl: | Spezial-Messerstahl rostfrei |
| Schliff: | beidseitig |
| Griffmaterial: | Holz Kirsche |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 12 cm |
| Gesamtlänge: | 34,6 cm |
| Serie: | Karl Güde |
| Set: | Kochmesser |
