Franz Güde Filiermesser flexibel 7765/18 - 18 cm
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- Artikel-Nr.: Guede-7765-18
Franz Güde galt als Erfinder des "Güde-Wellenschliffs", also eines Wellenschliffs mit spitzen Zähnen. Aufgrund dieser fortschrittlichen Erfindung widmete das Solinger Unternehmen Franz Güde eine Messerserie aus 5 Messern, die allesamt aus rostfreiem Stahl gefertigt und mit Griffen aus Kirschbaumholz versehen wurden. Genau so sahen die Güde-Messer vor 100 Jahren aus.
Die Messerklingen sind geschmiedet, eisgehärtet und rostfrei. Jedes einzelne Messer ist von Hand geschaffen und geschärft worden - damals wie heute.
| Messerform: | Filiermesser |
| Klingenlänge: | 18 cm |
| Klingendicke: | 0,9 mm |
| Klingenhöhe: | 3,2 cm |
| Gewicht: | 109 g |
| Herstellungsweise: | geschmiedet |
| Klingenhärte: | 56 HRC |
| Klingenstahl: | Stahl rostfrei |
| Schliff: | beidseitig |
| Griffmaterial: | Holz Kirsche |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 11 cm |
| Gesamtlänge: | 30,6 cm |
| Serie: | Franz Güde |
| Set: | Kochmesser |
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