Franz Güde Filiermesser flexibel 7765/18 - 18 cm

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  • Guede-7765-18

Franz Güde galt als Erfinder des "Güde-Wellenschliffs", also eines Wellenschliffs mit spitzen Zähnen. Aufgrund dieser fortschrittlichen Erfindung widmete das Solinger Unternehmen Franz Güde eine Messerserie aus 5 Messern, die allesamt aus rostfreiem Stahl gefertigt und mit Griffen aus Kirschbaumholz versehen wurden. Genau so sahen die Güde-Messer vor 100 Jahren aus.

Die Messerklingen sind geschmiedet, eisgehärtet und rostfrei. Jedes einzelne Messer ist von Hand geschaffen und geschärft worden - damals wie heute.

Messerform: Filiermesser
Klingenlänge: 18 cm
Klingendicke: 0,9 mm
Klingenhöhe: 3,2 cm
Gewicht: 109 g
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: Stahl rostfrei
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz Kirsche
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 11 cm
Gesamtlänge: 30,6 cm
Serie: Franz Güde
Set: Kochmesser
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