Güde Delta Schinkenmesser D765/21 - 21 cm

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  • Guede-D765-21

Das Schinkenmesser besitzt eine lange, schmale und scharf ausgeschliffene Klinge. Sie vereinfacht das präzise Schneiden von hauchdünnen Scheiben, - besonders von Schinken. Auch für Fisch, Gemüse und Obst ist das Schinkenmesser geeignet. Fisch kann z.B. präzise filetiert, Gemüse portioniert und große Früchte zerlegt werden.

Die 11 Messerformen der Güde Delta Serie zeichnen sich durch eine ganz besondere Liebe zum Detail aus. Die rostfreie Messerklinge besteht aus erstklassigem Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl und wird von Hand geschärft.

Ein besonderer Blickfang sind die leicht erhabenen Griffschalen aus Grenadill-Holz, welches als eines der schwersten Holzarten überhaupt gilt und auch zur Herstellung von Musikinstrumenten genutzt wird. Die Kombination aus hochwertigem Messerstahl und diesem ausgezeichneten Griffmaterial machen die Güde Delta Messer zu Meistern der Balance.

Messerform: Schinkenmesser
Klingenlänge: 21 cm
Klingendicke: 2,3 mm
Klingenhöhe: 3,1 cm
Gewicht: 290 g
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15 eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz Grenadill
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 11 cm
Gesamtlänge: 33,1 cm
Serie: Güde Delta
Set: Kochmesser
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