Güde Delta Kochmesser D805/21 - 21 cm

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  • Guede-D805-21

Das Kochmesser ist DER Klassiker unter den Küchenmessern und gehört zur Grunausstattung jeder Küche. Es kann als Universalmesser zum Putzen, Schälen oder Hacken eingesetzt werden: Mit der schlanken Spitze lässt sich leicht Gemüse schälen, die lange Klinge eignet sich besonders für die Fisch- und Fleischzubereitung. Kochmesser haben in der Regel eine Klingenlänge von 20 cm. Es gibt jedoch auch deutlich kürzere (ab 14 cm) sowie längere (über 30 cm) Klingen mit der Kochmessergeometrie.

Die 11 Messerformen der Güde Delta Serie zeichnen sich durch eine ganz besondere Liebe zum Detail aus. Die rostfreie Messerklinge besteht aus erstklassigem Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl und wird von Hand geschärft.

Ein besonderer Blickfang sind die leicht erhabenen Griffschalen aus Grenadill-Holz, welches als eines der schwersten Holzarten überhaupt gilt und auch zur Herstellung von Musikinstrumenten genutzt wird. Die Kombination aus hochwertigem Messerstahl und diesem ausgezeichneten Griffmaterial machen die Güde Delta Messer zu Meistern der Balance.

Messerform: Kochmesser
Klingenlänge: 21 cm
Klingendicke: 4 mm
Klingenhöhe: 4,2 cm
Gewicht: 400 g
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15 eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz Grenadill
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 12 cm
Gesamtlänge: 34,6 cm
Serie: Güde Delta
Set: Kochmesser
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