Güde Damaststahl Spickmesser DA7764/10 - 10 cm

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  • Guede-DA7764-10

Das Schälmesser gehört zur Grundausstattung jeder Küche. Vorwiegend wird es zum Schälen von Obst und Gemüse eingesetzt. Seine Handlichkeit macht es auch zu einem guten Allzweckmesser, das für alle "kleinen Arbeiten" verwendet werden kann. Je nach Klingenform lassen sich Schälmesser unterschiedlich gut verwenden: gerade und spitzzulaufende Klingen sind ideale Allzweckmesser; die Vogelschnabelform (Tourniermesser) eignet sich am Besten zum Schälen und Entfernen von Kerngehäuse.

Güde Damaststahlmesser sind Messer der Spitzenklasse. Die Klingen bestehen aus über 300 Lagen eines elastischen und extrem harten Stahls - dem Damaszenerstahl. In einem bis zu 2 Tage andauernden Prozess wird dieses einzigartige Material zu einer Klinge von höchster Perfektion geschmiedet. Die Griffe bestehen aus bis zu 1.500 Jahre altem Wüsten-Eisenholz.
Dank bester Materialen und größter Sorgfalt in der Fertigung, erhält jedes Messer eine erstklassige Schärfe und Schnitthaltigkeit. So wird das Schneiden zu einem besonderen Erlebnis.

Bitte beachten Sie, dass die Güde Damaststahlmesser nicht rostfrei sowie nicht spülmaschinengeeignet sind.

Messerform: Schälmesser
Klingenlänge: 10 cm
Klingendicke: 1,9 mm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Gewicht: 63 g
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: Damaststahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Wüsten-Eisenholz
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 9,5 cm
Gesamtlänge: 19,9 cm
Serie: Güde Damaststahlmesser
Set: Kochmesser
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