Güde Caminada K1-AC-4/21 Schinkenmesser 21 cm mit Holzscheide

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  • Guede-K1-AC-4-21

Das Schinkenmesser besitzt eine lange, schmale und scharf ausgeschliffene Klinge. Sie vereinfacht das präzise Schneiden von hauchdünnen Scheiben, - besonders von Schinken. Auch für Fisch, Gemüse und Obst ist das Schinkenmesser geeignet. Fisch kann z.B. präzise filetiert, Gemüse portioniert und große Früchte zerlegt werden.

Die Güde Caminada Messer entstanden in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Andreas Caminada. "Mein Wunsch war, ein von Hand geschmiedetes Messer in höchster Qualität herzustellen, das in seiner Formsprache einzigartig ist, schön in der Hand liegt und sich durch Langlebigkeit auszeichnet.", sagt der gebürtige Schweizer.

Mit viel Erfahrung und größter Sorgfalt machte die Güde Manufaktur diese Philosophie zu etwas Greifbarem und entwarf die Güde Caminada Messerserie, bestehend aus vier einzigartigen Sonderformen. Die Messer sind aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet und um einen Griff aus schweizer Walnussholz ergänzt. Durch den hochwertigen Griff liegt das Messer geschmeidig in der Hand und sorgt für eine perfekte Führung.

Messerform: Schinkenmesser
Klingenlänge: 21 cm
Klingendicke: 1,9 mm
Klingenhöhe: 2,7 cm
Gewicht: 192 g
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15 eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz Walnuss
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 11,5 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Serie: Güde Caminada
Set: Kochmesser
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