Güde Alpha Olive Chai Dao X742/16 - 16 cm

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  • Guede-X742-16

Das Chopmesser ist ein Kombination aus Hack- und Wiegemesser. Es besitzt eine leicht abgerundete Schneidefläche mit beidseitig geschliffener Klinge. Dadurch eignet es sich perfekt zum Wiegen, Hacken und Zerkleinern von Gemüse, Kräutern oder Fleisch.

Die Güde Messer der Alpha-Olive Serie zeichnen sich durch ihre Griffschalen aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz aus. Dieses ist sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und besonders elegant. Der hochwertige Griff wird durch eine ebenso ausgezeichnete Klinge ergänzt. Sie ist -wie es für alle Güde Alpha Serien üblich ist- rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Die liebevolle Handarbeit verleiht jedem der einzigartigen Messer eine langanhaltende Schärfe und Schnittfähigkeit sowie eine meisterhafte Balance, die ermüdungsfreies Arbeiten garantiert.

Messerform: Chopmesser
Klingenlänge: 16 cm
Klingendicke: 1,9 mm
Klingenhöhe: 6 cm
Gewicht: 223 g
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15 eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz Olive
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 11,5 cm
Gesamtlänge: 31,3 cm
Rostfrei: ja
Serie: Güde Alpha Olive
Set: Kochmesser
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