Güde Alpha Mikarta Spickmesser M764/10 - 10 cm

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  • Guede-M764-10

Das Schälmesser gehört zur Grundausstattung jeder Küche. Vorwiegend wird es zum Schälen von Obst und Gemüse eingesetzt. Seine Handlichkeit macht es auch zu einem guten Allzweckmesser, das für alle "kleinen Arbeiten" verwendet werden kann. Je nach Klingenform lassen sich Schälmesser unterschiedlich gut verwenden: gerade und spitzzulaufende Klingen sind ideale Allzweckmesser; die Vogelschnabelform (Tourniermesser) eignet sich am Besten zum Schälen und Entfernen von Kerngehäuse.

Ein Muss für alle, bei denen das Auge nicht nur mit isst, sondern auch mit kocht: Die Güde Alpha Mikarta Serie. In dieser speziellen Sonderedition kombiniert die Manufaktur Güde drei Klingenformen der traditionellen Alpha-Serie mit einem modernen Griff aus rot-schwarzem Mikarta-Holz. Mikarta ist ein robustes und leichtes Material, welches im Wesentlichen aus Leinenholz und Kunstharz gefertigt wird.

Die Klinge ist zudem rostfrei, eingehärtet und handgeschärft. Wie es für die Messer der Güde Alpha - Serien üblich ist, überzeugt auch diese Sonderedition durch ihre langanhaltende Schärfe und Schnittfähigkeit sowie durch ihre meisterhafte Balance.

Messerform: Schälmesser
Klingenlänge: 10 cm
Klingendicke: 1,9 mm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Gewicht: 63 g
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15 eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: rotes Mikarta
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 9,5 cm
Gesamtlänge: 19,9 cm
Serie: Güde Alpha Mikarta
Set: Kochmesser
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