Güde Alpha Kochmesser 1805/21 - 21 cm

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  • Guede-1805-21

Das Kochmesser ist DER Klassiker unter den Küchenmessern und gehört zur Grunausstattung jeder Küche. Es kann als Universalmesser zum Putzen, Schälen oder Hacken eingesetzt werden: Mit der schlanken Spitze lässt sich leicht Gemüse schälen, die lange Klinge eignet sich besonders für die Fisch- und Fleischzubereitung. Kochmesser haben in der Regel eine Klingenlänge von 20 cm. Es gibt jedoch auch deutlich kürzere (ab 14 cm) sowie längere (über 30 cm) Klingen mit der Kochmessergeometrie.

In der Alpha-Serie kombiniert Güde seine scharfen Klingen mit Griffschalen aus erstklassigem Kunststoff. Dieses Material ist spülmaschinenfest und behält dank der feinpolierten Oberfläche auch bei täglichem Gebrauch stets ein tadelloses Aussehen. Die Klinge ist zudem rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Wie es für Güde Messer üblich ist, überzeugen so auch die Produkte der Güde Alpha Serie durch eine langanhaltende Schärfe und Schnitthältigkeit sowie ihre meisterhafte Balance, die ermündungsfreies Arbeiten möglich macht.

Messerform: Kochmesser
Klingenlänge: 21 cm
Klingendicke: 4 mm
Klingenhöhe: 4,2 cm
Gewicht: 311 g
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15 eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: POM
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 12 cm
Gesamtlänge: 34,6 cm
Serie: Güde Alpha
Set: Kochmesser
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