Güde Alpha Käsemesser 1290/15 - 15 cm

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Dieses Messer ist zumindest für Käseliebhaber unersetzbar: Das Käsemesser. Es schneidet Gouda, Cheddar und Co. präzise und ohne zu kleben. Grundsätzlich gibt es drei Arten von Käsemessern: Ein Weichkäsemesser hat eine dünne oder ausgestanzte Klinge und schneidet Schmierkäse ohne zu kleben; ein Hartkäsemesser zerteilt z.B. Cheddar mit seiner dicken, verwindungssteigen Klinge; und ein Schnittkäsemesser kann z.B. Gouda kontrolliert in Scheiben schneiden.

In der Alpha-Serie kombiniert Güde seine scharfen Klingen mit Griffschalen aus erstklassigem Kunststoff. Dieses Material ist spülmaschinenfest und behält dank der feinpolierten Oberfläche auch bei täglichem Gebrauch stets ein tadelloses Aussehen. Die Klinge ist zudem rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Wie es für Güde Messer üblich ist, überzeugen so auch die Produkte der Güde Alpha Serie durch eine langanhaltende Schärfe und Schnitthältigkeit sowie ihre meisterhafte Balance, die ermündungsfreies Arbeiten möglich macht.

Messerform: Käsemesser
Klingenlänge: 15 cm
Klingendicke: 1,8 mm
Klingenhöhe: 2,8 cm
Gewicht: 67 g
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15 eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: POM
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 10,5 cm
Gesamtlänge: 25 cm
Serie: Güde Alpha
Set: Kochmesser
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