Güde Alpha Hackmesser 1741/23 - 23 cm

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  • Guede-1741-23

Das Hackmesser bzw. Hackbeil wird zum Zerlegen von Knochen benötigt. Einfache Küchenmesser würden bei dieser Aufgabe schnell beschädigen und sind dafür nicht geeignet. Das Hackmesser besitzt speziell dafür einen robusten Schliff und ein schweres, dickes Blatt. Der lange Griff sorgt für einen stabilen Halt und ausreichend Schwung beim Hacken. Außerdem sollte eine stabile Unterlage verwendet werden, z.B. ein Hackblock, der dem Schlagdruck standhält.

In der Alpha-Serie kombiniert Güde seine scharfen Klingen mit Griffschalen aus erstklassigem Kunststoff. Dieses Material ist spülmaschinenfest und behält dank der feinpolierten Oberfläche auch bei täglichem Gebrauch stets ein tadelloses Aussehen. Die Klinge ist zudem rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Wie es für Güde Messer üblich ist, überzeugen so auch die Produkte der Güde Alpha Serie durch eine langanhaltende Schärfe und Schnitthältigkeit sowie ihre meisterhafte Balance, die ermündungsfreies Arbeiten möglich macht.

Messerform: Hackmesser
Klingenlänge: 23 cm
Klingendicke: 3,9 mm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 400 g
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15 eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: POM
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 12,5 cm
Gesamtlänge: 36,4 cm
Serie: Güde Alpha
Set: Kochmesser
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