Güde Alpha Fasseiche Tafelmesser E314/12 - 12cm
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- Artikel-Nr.: Guede-E314-12
Ein Tafelmesser, auch als Essmesser oder Tischmesser bekannt, ist ein grundlegendes Besteckteil, das beim Essen verwendet wird. Es ist ein Allzweckmesser, das zum Schneiden und Zerteilen von weicheren Lebensmitteln wie Fleisch, Gemüse oder Brot am Esstisch dient.
Für Weinliebhaber ein Muss: Die Messer der Güde Alpha-Fasseiche Serie. Denn in Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssler kombiniert das Solinger Unternehmen seine scharfen Klingen mit einem ganz besonderen Griff. Für die Griffschalen dieser Kochmesserserie wurde Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer genutzt, da es durch die lange Reife als nahezu unverwüstlich gilt.
Die Messerklinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Dank liebevoller Handarbeit erhalten die Güde Alpha-Fasseiche Kochmesser eine exzellente, langanhaltende Schärfe sowie eine meisterhafte Balance, die ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht.
| Messerform: | Tafelmesser |
| Klingenlänge: | 12 cm |
| Klingendicke: | 1,9 mm |
| Klingenhöhe: | 2 cm |
| Gewicht: | 77 g |
| Herstellungsweise: | geschmiedet |
| Klingenhärte: | 56 HRC |
| Klingenstahl: | X50CrMoV15 eisgehärtet |
| Schliff: | beidseitig |
| Griffmaterial: | Holz Eiche |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 10,5 cm |
| Gesamtlänge: | 22,5 cm |
| Serie: | Güde Alpha Fasseiche |
| Set: | Kochmesser |
