Güde Alpha Fasseiche Brotmesser E431/32 - 32 cm

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Schliff:

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Brotmesser "Franz Güde" von Güde Alpha Fasseiche mit einer Klingenlänge von 32 cm. Das Messer... mehr

Brotmesser "Franz Güde" von Güde Alpha Fasseiche mit einer Klingenlänge von 32 cm. Das Messer ist in drei Varianten erhältlich: Für Rechtshänder oder Linkshänder optimiert (einseitig geschliffen) oder für Rechts- und Linkshänder (beidseitiger Schliff). Letzteres eignet sich besonders für Haushalte mit Rechtshändern und Linkshändern.

Das Brotmesser gehört zu den wichtigsten Messern in der Küche. Mit der langen Wellenschliff-Klinge lässt sich aber nicht nur Brot gut schneiden. Auch krustiger Braten, Gebäck oder große, harte Früchte können mit der langen Klinge des Brotmessers einfach und gleichmäßig geschnitten und zersägt werden.

Für Weinliebhaber ein Muss: Die Messer der Güde Alpha-Fasseiche Serie. Denn in Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssler kombiniert das Solinger Unternehmen seine scharfen Klingen mit einem ganz besonderen Griff. Für die Griffschalen dieser Kochmesserserie wurde Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer genutzt, da es durch die lange Reife als nahezu unverwüstlich gilt.

Die Messerklinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Dank liebevoller Handarbeit erhalten die Güde Alpha-Fasseiche Kochmesser eine exzellente, langanhaltende Schärfe sowie eine meisterhafte Balance, die ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht.

Messerform: Brotmesser
Klingenlänge: 32 cm
Klingendicke: 3,9 mm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 336 g
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15 eisgehärtet
Schliff: einseitig
Griffmaterial: Holz Eiche
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 14 cm
Gesamtlänge: 44,8 cm
Rostfrei: ja
Serie: Güde Alpha Fasseiche
Set: Kochmesser
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